22 сентября 2025 года состоялась итоговая аттестация слушателей, прошедших обучение по программе профессиональной переподготовки «Технология продукции и организации общественного питания» в объеме 540 часов.
Для проведения итоговой аттестации был утвержден состав итоговой аттестационной комиссии.
По результатам прохождения профессиональной переподготовки выпускники получат диплом о профессиональной переподготовке ведущего экономического вуза России, удостоверяющий их право осуществлять профессиональную деятельность в сфере технологии продукции и организации общественного питания.
Программа разработана в соответствии с требованиями Приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 15 июня 2020 г. N 329н «Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по технологии продукции и организации общественного питания".
Все наши программы отвечают требованиям, предъявляемым к образовательным организациям, реализующим дополнительные профессиональные программы, а их содержание соответствует Профессиональным стандартам (при наличии).
Слушателям, обучающимся по программе профессиональной переподготовки «Технология продукции и организации общественного питания», предоставляется возможность обучения на дистанционном портале с предоставлением полного учебно-методического материала по программе обучения. Проводятся также видеолекции в режиме on-line. Так как не у всех есть возможность прослушать видеолекции в режиме реального времени, то можно прослушать видеолекции в записи на дистанционном портале.
Области профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу профессиональной переподготовки «Технология продукции и организация общественного питания» включает:
- обработку, переработку и хранение продовольственного сырья на предприятиях питания
- производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания
- эксплуатацию технологического оборудования предприятий питания
- разработку рецептур, технологий и нормативной документации на производство новых продуктов здорового питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях питания
- контроль за эффективной деятельностью предприятий питания
- контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания
- проектирование и реконструкция предприятий питания
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
- продовольственное сырье растительного и животного происхождения
- продукция питания различного назначения
- методы и средства испытаний и контроля качества сырья и готовой продукции питания
- технологическое оборудование
- сетевые и крупные предприятия питания и отели, крупные специализированные цеха, имеющие функции кулинарного производства
- процессы управления различными участками производства продукции общественного питания
Подробно о программе профессиональной переподготовки «Технология продукции и организации общественного питания» можно узнать на нашем сайте по ссылке.
ПРИГЛАШАЕМ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ ПРОЙТИ ПЕРЕПОДГОТОВКУ В ЦДПО КРАСНОДАРСКОГО ФИЛИАЛА РЭУ ИМЕНИ Г.В. ПЛЕХАНОВА.
