Менеджмент в гостиничном и туристском бизнесе

Цель программы - профессиональная переподготовка слушателей для осуществления ими нового вида профессиональной деятельности и формирование у них необходимых профессиональных компетенций, необходимых им при осуществлении нового вида профессиональной деятельности – деятельности в области управления в сфере гостиничного и туристского бизнеса с целью обеспечения эффективного функционирования организации или ее структурных подразделений.

1. создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций;
2. разработка и поддержка функционирования системы внутреннего документооборота организации, ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций;
3. разработка системы внутреннего документооборота организации;
4. оценка эффективности проектов;
5. подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности;
6. оценка эффективности управленческих решений.

Учебный план

Документ, выдаваемый по окончании обучения

Гостиничный и туристический менеджмент - это обширная отрасль с множеством разных карьерных возможностей. Слушатели, желающие получить знания в сфере гостеприимства и управления туризмом, готовы работать практически в любом сегменте отрасли, например, в сфере гостиничного бизнеса, отелей, ресторанов, казино, круизных линий, курортов и SPA, организации мероприятий или кейтеринга авиакомпаний.

Слушателям предоставляются знания и компетенции, необходимые для успешного управления рестораном, гостиницей или независимым гостиничным или туристическим бизнесом.

Преобладающими видами профессиональной деятельности являются организационно-управленческая деятельность, а также информационно-аналитическая деятельность.

Категория слушателей.  Обучение по данной программе будет проходить у лиц, имеющих (получающих) среднее профессиональное или высшее образование.

Результаты обучения. В ходе прохождения обучения по программе профессиональной переподготовки «Менеджмент в гостиничном и туристском бизнесе» выпускник научится владеть навыками поиска, анализа и использования нормативных и правовых документов в своей профессиональной деятельности, а также сможет находить организационно-управленческие решения и с готовностью нести за них ответственность с позиций социальной значимости принимаемых решений.

Кроме этого, выпускник сможет проектировать организационные структуры, участвовать в разработке стратегий управления человеческими ресурсами организаций, планировать и осуществлять мероприятия, распределять и делегировать полномочия с учетом личной ответственности за осуществляемые мероприятия, а также осуществлять деловое общение и публичные выступления, вести переговоры, совещания, осуществлять деловую переписку и поддерживать электронные коммуникации.

На занятиях будут подробно освещены методы принятия решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций.

В обязательном порядке выпускником будут получены навыки управленческих решений, построения экономических, финансовых и организационно-управленческих моделей путем их адаптации к конкретным задачам управления, а также навыки анализа информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации, ведения баз данных по различным показателям и формирования информационного обеспечения участников организационных проектов.